Prețurile la pâine, paste și lactate ar putea crește în Europa — Oxford Economics leagă valul de caniculă și seceta de războiul din Ucraina

Potrivit unei analize Oxford Economics citate de Euronews (19 august 2026), prețurile alimentare globale ar urma să crească cu 11,8% în 2026 și cu încă 4,8% în 2027, pe fondul combinației dintre secetă, valuri de căldură extremă și războiul din Ucraina. Grâul este produsul cel mai afectat, cu un preț estimat să urce 36% de la an la an, la 6,92 dolari pe bushel, în trimestrul al treilea din 2026.

Categoriile cele mai expuse secetei și căldurii sunt cerealele, fructele și legumele, și lactatele — efectele se vor propaga în prețul produselor derivate: pâine, paste, brânză, vin și ulei. Recolta germană de cereale este estimată să scadă cu 7%, iar prognoza combinată pentru UE-27 și Marea Britanie a fost redusă de la 295,5 la 286,6 milioane de tone.

Indicele prețurilor alimentare al FAO (ONU) pentru iulie 2026 arată deja mișcări în această direcție: cerealele au crescut 3,4% față de iunie și sunt cu 6,9% peste nivelul din iulie 2025, grâul a urcat 5,8% pe fondul perturbărilor exporturilor din Marea Neagră cauzate de războiul din Ucraina și al valurilor de căldură, iar uleiul vegetal a atins cel mai ridicat preț din iunie 2022 (+2%), pe fondul cererii de biodiesel din Indonezia și al prețurilor mai mari la petrol.

Oxford Economics identifică drept „cea mai semnificativă influență” asupra prețurilor alimentare impactul războiului SUA-Iran asupra materiilor prime folosite în producția agricolă — în principal petrol/motorină, gaze naturale și îngrășăminte. Prețul motorinei la nivel global a crescut 36% de la an la an în iulie, iar îngrășămintele sunt estimate să se scumpească 22% în 2026. Rusia și Ucraina dețin împreună aproape 30% din exporturile globale de grâu și peste 10% din cele de porumb, iar blocarea porturilor ucrainene afectează o capacitate anuală de export estimată la 86 de milioane de tone de cereale.